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《《画说全聚德》(平装)-第一册:老匾·老墙·老字号》
【内容提要】 ●150年前河北逃荒农民杨全仁“打工”北京,如何创建全聚德?
●秀才钱子龙题写全聚德牌匾,为何“德”字“心”上少“一”笔?
●清朝皇宫御膳房包哈局孙师傅,何能当上全聚德烤鸭师“老祖”?
●何为“点鸭坯”——全聚德百年前就设“防伪标识”?
●“特殊服务员”与首位“女堂倌”相识相爱,“缘”从何来?
●全聚德金字老匾“丢失”13年,何处失而复得重放光辉?
●1901年建起的“老墙”1999年重现“新店”,世纪情结何其深?

《《画说全聚德》(平装)-第一册:老匾·老墙·老字号》封面/选页


《《画说全聚德》(平装)-第一册:老匾·老墙·老字号》封面/选页